Mis Kokulu Çaylı Kek
Yumuşacık dokusu ve tarçın kokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak nefis bir kek hazırlıyoruz. İki adet yumurta ile bir su bardağı şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından bir su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı soğuk çay demini ekleyerek sıvıları harmanlayın. Ayrı bir kasede elediğiniz yaklaşık iki su bardağı un, bir paket kabartma tozu, 25 gramlık küçük paket kakao ve yarım tatlı kaşığı tarçını birleştirip sıvı karışıma ilave edin. Yağlanmış baton kek kalıbına döktüğünüz hamuru, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakın.
Ev Yapımı Şeftalili Lokum
Meyve aromalı ve yumuşacık bir lokum tarifiyle damakları şenlendirin. Bir çay bardağı şeftali suyunu, bir çay bardağı nişastayı ve çay kaşığının ucuyla limon tuzunu pürüzsüz olana dek karıştırın. Diğer tarafta iki su bardağı şeker ile bir su bardağı suyu kaynatın. Kaynayan şerbete şeftalili karışımı döküp altını kısın. Yaklaşık 25 dakika boyunca sürekli çırparak pişirin. Birkaç damla sıvı yağla yağladığınız yağlı kağıdın üzerine sıcak harcı döküp yayın. Kağıdın kenarlarından toparlayıp rulo yaparak sarın ve buzdolabında iki saat dinlendirin. Soğuyan lokumu dilediğiniz boyutta kesip her yerini bolca Hindistan cevizine bulayarak ikram edin.
Ağızda Dağılan Limonlu Kurabiye
Taze limon kokusuyla mutfağınızı saracak enfes kurabiyeler için iki yumurta, yarım çay bardağı sıvı yağ, üç yemek kaşığı pudra şekeri, beş yemek kaşığı toz şeker, bir limonun rendelenmiş kabuğu, yarım limonun suyu, birer paket vanilya ve kabartma tozunu yoğurma kabında birleştirin. Un hariç tüm malzemeyi karıştırıp, üzerine azar azar iki su bardağı un ekleyerek hafifçe ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurun. Streç filme sarıp buzdolabında 25 dakika dinlendirin. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın, pudra şekerine bulayarak tepsiye dizin ve 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Pratik Ve Hafif Bademli Kup
Sütlü tatlı sevenler için ipeksi kıvamda bir kase lezzeti hazırlıyoruz. Tencereye üç buçuk su bardağı süt, bir Türk kahvesi fincanı un ve iki Türk kahvesi fincanı şeker alıp kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan indirdikten sonra içine bir yemek kaşığı file badem ekleyin. Mikser yardımıyla hep aynı yöne doğru tam 15 dakika çırparak pürüzsüz ve sakızlı bir kıvam elde edin. Tatlınızı kaselere paylaştırıp soğuk olarak servis edin.
Kaynak: Sabah
